È un tipo di ghiaccio puro e cristallino a cubetti, il quale permette di raffreddare in breve tempo qualsiasi bevanda liquefacendosi molto lentamente ed esaltandone le proprietà e il gusto; questo tipo di ghiaccio risulta essere il più adatto anche per il raffreddamento di bottiglie e alimenti.

È un ghiaccio Compatto e cristallino, in grado di durare più a lungo e non annacquare le bevande.

Disponibile in confezioni da:

  • Scatole Cartone 15 kg

    (composte da 6 sacchetti da 2,5 kg ciascuno)

  • 5 Kg singole

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Scheda tecnica ghiaccio a cubetti Hoshizaki

NOME PRODOTTO: ghiaccio alimentari in cubetti.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO:
il prodotto si presenta a forma di cubo pieno e cristallino .

DIMENSIONE DEL CUBETTO: 30 x 28 x 28 h

PESO DEL CUBETTO: 22 grammi

MATERIA PRIMA UTILIZZATA: acqua oligominerale potabile acquedotto romagnolo.

CARATTERISTICHE SENSORIALI: inodore, incolore, insapore.

VALORI NUTRIZIONALI: nessuno

TEMPERATURA IN CONFEZIONAMENTO: 10°C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: -15°C

TEMPERATURA DI TRASPORTO: -15°C

UTILIZZO PRINCIPALE: raffreddamento bottiglie, preparazione di cocktail, raffreddamento cibi e bevande.

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE: rientranti nei limiti previsti dal decreto.lgs. 31/2001.F

ORMATO DI VENDITA: buste, cartoni.

IMBALLO PRIMARIO:
busta in PE-LD trasparente, a norme per prodotti alimentari, terrnosaldata da Kg 2,5 e Kg 5,00 (Tolleranza 5%)

PESO E DIMENSIONI SACCHETTO: sacchetto da Kg 2,500 cm 30X40, sacchetto da Kg. 5,00 cm 30X55

TERMINE DI SCADENZA: 18 mesi

IMBALLO SECONDARIO: cartone tipo americano cm 30x40x28h contenente n. 6 sacchetti da Kg 2,500

PESO CARTONE: Kg 15,00

Litri di bevande da raffreddare: 80 lt

Drink per partecipante: 2

Cocktails per partecipante: 1

80 lt x 1 Kg/lt = 80 kg
= 32 confezioni di ghiaccio in cubetti da Kg 2,5

100 persone x 2 drink a persona x 4 cubetti x 24 gr. a
cubetto + 25%
Perdita, scioglimento, spreco = 25 kg
= 10 confezioni di ghiaccio in cubetti da Kg 2,500

100 persone x 1 cocktails a persona x 200 gr. a cocktails
= 20 kg
= 8 confezioni di ghiaccio frantumato da Kg 2,500