Cubo 5×5

È un tipo di ghiaccio puro e cristallino a cubetti, il quale permette di raffreddare in breve tempo qualsiasi bevanda liquefacendosi molto lentamente ed esaltandone le proprietà e il gusto; questo tipo di ghiaccio risulta essere il più adatto anche per il raffreddamento di bottiglie e alimenti.

È un ghiaccio Compatto e cristallino, in grado di durare più a lungo e non annacquare le bevande.

Disponibile in:

Confezione da 6
(composte da 6 cubi ciascuna)

cm 5 x 5 x 5 h

Una forma maggiorata che dura più a lungo del classico cubetto e permette di migliorare l’esperienza del drink.

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Scheda tecnica Esempio di calcolo

Scheda tecnica ghiaccio cubo

NOME PRODOTTO: ghiaccio alimentari cubo.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO: il prodotto si presenta in forma di cubo pieno e cristallino .

DIMENSIONE DEL CUBETTO: mm. 50 x 50 x 50 h

PESO DEL CUBETTO: 110 grammi

MATERIA PRIMA UTILIZZATA: acqua potabile acquedotto romagnolo.

CARATTERISTICHE SENSORIALI: inodore, incolore, insapore.

VALORI NUTRIZIONALI: nessuno

TEMPERATURA IN CONFEZIONAMENTO: 10°C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE: -15°C

TEMPERATURA DI TRASPORTO: -15°C

UTILIZZO PRINCIPALE: preparazione di cocktail e distillati.

CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE: rientranti nei limiti previsti dal decreto.lgs. 31/2001.F

ORMATO DI VENDITA: buste, 6 pezzi.

IMBALLO PRIMARIO: busta in PE-LD trasparente, a norme per prodotti alimentari, termosaldata

TERMINE DI SCADENZA: 12 mesi

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PRODOTTI

Litri di bevande da raffreddare: 80 lt

Drink per partecipante: 2

Cocktails per partecipante: 1

80 lt x 1 Kg/lt = 80 kg
= 32 confezioni di ghiaccio in cubetti da Kg 2,5

100 persone x 2 drink a persona x 4 cubetti x 24 gr. a
cubetto + 25%
Perdita, scioglimento, spreco = 25 kg
= 10 confezioni di ghiaccio in cubetti da Kg 2,500

100 persone x 1 cocktails a persona x 200 gr. a cocktails
= 20 kg
= 8 confezioni di ghiaccio frantumato da Kg 2,500

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PRODOTTI

Cubo 5×5

Scheda tecnica ghiaccio cubo

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